メガネ置きです。 今回は、美食の町ボローニャが誇る、モルタデッラという食べ物についてお話しします。 ボローニャソーセージ モルタデッラとは、ボローニャに古くから伝わる伝統的な製法で作られた、歴史あるソーセージです。 豚の挽肉に、豚の脂身や風味…
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