Pappare

メガネ置きです。

今回は、ボローニャで見つけたおすすめのお店についてお話しします。

ドリップコーヒー

今回ご紹介するお店「Pappare」は、ボローニャの斜塔からすぐ近くにある、カフェ兼レストランです。

…Pappare。淡い水色を基調とした優しい雰囲気の店内。1階の奥や地下のフロアは少し雰囲気が異なり、大人数での食事に向いた大きなテーブルもあります。

イタリアでは珍しく、このカフェではエスプレッソマシンで抽出したコーヒーだけでなく、ドリッパーで抽出したコーヒーも飲むことができます。

コーヒーは数種類のブレンドから選ぶことができますが、お勧めはPappareのオリジナルブレンドとのことでした。

抽出方法も、ChemexやV60など、数種類の中から選択可能でした(私が訪れた時は、残念ながらV60が故障中でした)。

…Chemexやコーヒーサーバーが並ぶコーヒースタンド。もちろんエスプレッソマシンもあります。

そして、私がこのカフェをお勧めする最大の理由は、美味しいアイスコーヒーを飲むことができるという点です。

イタリアでは日本のような冷たいコーヒーはまだ一般的ではなく、もしあったとしても砂糖などが加えられて甘すぎる場合が多いのですが、Pappareではキンキンに冷えたコーヒーを、ブラックで飲むことができます。

…Classic Cold Brew。見た目も涼しげで、これからの季節にぴったり。これが普通にどこでも飲める日本を懐かしく感じました。

エスプレッソ系のコーヒーメニューに比べてクリアな味わいで、氷が溶けた後も美味しく飲むことができました。

Pappareはイタリアのバールと日本のカフェが合わさったようなお店で、どちらの良い所も堪能できる、素敵なお店だと思います。