トルタ・ディ・リーゾ

メガネ置きです。

今回は、私が気に入ったイタリアグルメについてお話しします。

ボローニャのお菓子

ボローニャで有名な料理は何かと聞かれれば、ボロネーゼやラザーニャなど、いくつかの料理を簡単に思い浮かべることができると思います。

では、ボローニャで有名なお菓子は何かと聞かれたら、どうでしょうか。

先日、とあるお菓子屋さんでボローニャ名物のお菓子について尋ねたところ、「トルタ・ディ・リーゾ」を勧められました。

トルタ・ディ・リーゾは、日本語で「お米のケーキ」という意味で、その名の通り生地の中に米粒がたくさん入っており、独特な食感を持ったお菓子です。

…トルタ・ディ・リーゾ。お酒が染み込んだしっとりとした生地に、お米のつぶつぶとした食感が合わさってとても楽しいお菓子でした。

見た目は少し地味ですが、素朴な甘さが口の中に広がって、非常に美味しかったです。

ボローニャに来た際は、料理だけではなく、ぜひお菓子もチェックしてみてください。