アランチーニ

メガネ置きです。

今回は、私が気に入ったイタリアグルメについてお話しします。

イタリアのライスコロッケ

今回ご紹介するのは、アランチーニというイタリア料理です。

シチリアやナポリなど、南イタリアでよく見られる名物料理ですが、現在は全国的に食べられています。

トマトソースやサフランなどと一緒に炊いたご飯でチーズを包み、衣を付けて揚げるカジュアルな料理で、日本でいうライスコロッケにあたります。

コロっとした丸い形がオレンジに似ていることから、「アランチーニ」という名前が付いたと言われています。

お店によっては、三角形のアランチーニもよく見かけます。

…アランチーニ。ひと口食べると、中のチーズがとろけ出します。間違いようのない美味しさです。

見た目は可愛らしいですが、思ったよりもボリュームがあり、かなりお腹に溜まりました。

いつか、本場南イタリアのアランチーニも試してみたいです。

…シチリアを旅行した際に、本場のアランチーニを食べることができました。左がホウレンソウ、右がラグーソースのアランチーニです。